Oversigt over priser på slagtekyllinger (November-opdatering)

Situationen i november 2025:

• Markedsgenopretning: Priserne på slagtekyllinger er stabiliseret globalt, og nogle regioner oplever et let prisfald.
• Øget produktion: Europa har oplevet en markant genopretning i produktionen af slagtekyllinger, hvilket har bidraget til en forbedret forsyning.
• Brasilianske eksport: Brasiliens eksportmængder er steget igen, hvilket yderligere understøtter stabiliteten på det globale marked.

Udsigter for 2026:

• Optimistiske forventninger: Sektoren for slagtekyllinger forventes at klare sig godt frem mod 2026.
• Efterspørgsel: En reduceret global forsyning af oksekød forventes at øge efterspørgslen efter slagtekylling, hvilket vil understøtte et højt forbrug.
• Prisforventninger: Priserne forventes at forblive stabile, hvilket gavner både producenter og forbrugere.

Væsentlige risici:

• HPAI (højpatogen fugle influenza): Dette forbliver en væsentlig trussel. Udbrud kan reducere udbuddet og føre til handelsrestriktioner, hvilket potentielt kan forstyrre det positive udsyn.

Sammenfatning
Det globale marked for slagtekyllinger er i øjeblikket stabilt med positive produktionstendenser og stærk eksport. Udsigterne på mellemlang sigt er optimistiske, men der skal holdes øje med sygdomsrisici, som kan påvirke udbud og handel.

Oversigt over priser på slagtekyllinger – Europa

• Prisudvikling: Genoptagelsen af fuld produktion i Polen samt import af brasilianske slagtekyllinger har ført til et prisfald på 5% for slagtekyllinger i Europa.
• Efterspørgsel og foderpriser: Efterspørgslen forbliver stærk, mens foderpriserne har stabiliseret sig på et lavt niveau.
• Kyllinge- og rugeægpriser: Priserne på daggamle kyllinger og rugeæg er fortsat relativt høje på grund af vedvarende mangel, hvilket begrænser en mere dynamisk udvidelse af produktionen.
• Fugleinfluenza-udbrud: Siden oktober 2025 har der været en kraftig stigning i udbrud af højpatogen fugleinfluenza (HPAI) i Europa (omkring 400 tilfælde). Slagtekyllingefarme er dog mindst berørt med under 40 udbrud, primært i Holland, Tyskland og Frankrig.
• Importudvikling: På trods af genoptagelsen af brasilianske import siden oktober2025, ligger importvolumen stadig 30% under niveauet fra 2024. Samlet set faldt EU’s import af slagtekyllinger med 16% i november 2025.

Sammenfatning
Slagtekyllingepriserne i Europa er faldet som følge af øget produktion og import, produktionsekspansionen begrænses af mangel på kyllinger og rugeæg. HPAI-udbruddene udgør fortsat en risiko, selvom slagtekyllingefarme indtil videre er relativt skånet. Importen fra Brasilien er genoptaget, men ligger fortsat væsentligt under sidste års niveau, hvilket har bidraget til det samlede fald i EU’s import.

Læs andre nyheder fra Ceva Fjer